Bekerja di bawah tekanan tidak menyeronokkan. Tarikh akhir, tekanan, sakit kepala, bos yang menuntut. Tetapi jika anda're autoklaf, anda bekerja terbaik di bawah tekanan. Malah, anda hanya bekerja di bawah keadaan tekanan tinggi. Dalam jawatan ini kita akan meneroka bagaimana autoklaf bekerja di bawah keadaan stim dan haba tekanan tinggi untuk membunuh mikroorganisma. Kami juga akan melihat bagaimana autoklaf'fungsi s adalah sama dengan periuk tekanan, dan apa fasa asas kitaran autoklave.
Haba Membunuh Semua
Seperti yang kita jelaskan dalam jawatan pertama kami mengenai mikrobiologi, mikroorganisma memerlukan makanan, suhu yang betul, dan kelembapan yang cukup untuk terus hidup dan menghasilkan semula. Jadi mengapa tidak hanya kebuluran mereka atau keringkan mereka? Oleh kerana mikroorganisma boleh bertahan pada jumlah kecil nutrien dan kelembapan, kaedah ini tidak cukup berkesan. Selain itu, spore, sejenis bakteria yang hidup dalam keadaan separa hibernasi, boleh bertahan dalam keadaan yang sangat tidak dapat dielakkan.
Jadi jika kedua-dua kaedah ini berfungsi, bagaimana kita boleh memusnahkan mikroorganisma? Jawapannya adalah haba. Haba memusnahkan protein di dalam mikroorganisma, proses yang dipanggil denaturalization. Untuk memahami bagaimana ini berfungsi, biar'melihat dua cara kita boleh memasak telur.
Jika anda mengambil telur, retak ia terbuka dan lepaskan ke dalam periuk air mendidih, anda akan memasak telur dengan membacunya. Bahagian putih telur mula melekat bersama-sama dan menjadi keras, proses yang dipanggil coagulation, yang berlaku pada 52°C. Apabila telur coagulates, ia menjadi denaturalized, sehingga membunuh semua protein di dalam sel-sel telur.
Satu lagi cara untuk memasak telur adalah dengan menggoreknya dalam kuali. Pada mulanya telur akan coagulate, tetapi jika anda meninggalkan telur di dalam kuali dan biarkan ia terus menggorker, semuanya akhirnya akan bertukar menjadi hitam. Pembakaran ini dipanggil pengoksidaan, dan berlaku pada suhu yang lebih tinggi daripada coagulation. Pengoksidaan adalah proses kimia di mana elektron dikeluarkan dari atom, dan keputusan akhir adalah kematian organisma itu.
Contoh Pengoksidaan - Asas Pensterilan - Tuttnauer
(L) Telur yang dicucuk menyebabkan telur menjadi putih dan keras, sekali gus berkomputer. (R) Di sini dua telur dibakar dalam kuali, contoh pengoksidaan
Pensterilan stim, dalam bentuk autoklaf, menggunakan kaedah pertama, pembekuan, untuk membunuh mikroorganisma. Ini bermakna bahawa kebuk autoklaf bertindak sama dengan periuk air mendidih yang membacu telur. Bahan utama yang mereka berdua berkongsi adalah kehadiran stim, atau keadaan air yang gas. Stim di dalam autoklaf adalah ejen di mana haba lembap menyerang mikroorganisma, sehingga menyebabkan mereka untuk coagulate dan mati.
Untuk memahami bagaimana autoklaf menggunakan kuasa stim untuk membunuh mikroorganisma, kita akan meneroka bagaimana periuk tekanan berfungsi.
Periuk Tekanan Sup-up
Perkataan"autoklaf"berasal dari Latin"Auto"(diri) dan"clavis"(kunci), dalam erti kata lain, peranti mengunci diri. Autoklaf'fungsi asas agak serupa dengan periuk tekanan, sejenis periuk yang mampu memasak makanan 50-70% lebih cepat daripada kaedah memasak biasa.
Pemandangan bahagian dalam periuk tekanan - Tuttnauer - Asas Pensterilan
Lihat bahagian dalam periuk tekanan
Ambil beberapa makanan mentah, contohnya kacang, dan letakkan di dalam periuk tekanan dengan air atau cecair lain, dan kemudian meterai kapal dengan tudung penguncian khas, yang termasuk gasket getah bulat yang digunakan untuk meterai dalam stim. Letakkan di atas api pada api yang tinggi dan tunggu suhu meningkat dan stim mula melarikan diri. Di dalam ruang yang dimeterai stim akan berkembang dan menolak baki udara melalui injap ekzos udara.
Turunkan api dan biarkan periuk tekanan terus masak tanpa menyentuh injap atau tudung. Perhatikan bahawa injap ekzos udara membolehkan beberapa stim melarikan diri, supaya tekanan tidak't membina terlalu banyak, dengan itu mencegah letupan.
Ini"kegembiraan dapur yang cekap"secara harfiah memaksa haba di dalam makanan dengan menggunakan:
Stim bertekanan tinggi, yang merupakan konduktor haba yang lebih baik daripada udara.
Haba suhu tinggi (melebihi 100°C), yang menyebabkan makanan untuk memasak dengan lebih cepat.
Di sini Datang Autoklaf
Seperti periuk tekanan, autoklaf adalah mesin yang menggunakan gabungan tekanan tinggi dan stim untuk memindahkan haba kepada barang-barang yang diletakkan di dalamnya. Dicipta pada tahun 1879 oleh Charles Chamberland, autoklaf pertama pada dasarnya adalah periuk tekanan yang dimuliakan. Dan sama seperti periuk tekanan telah melalui peningkatan reka bentuk yang tidak terkira banyaknya dalam beberapa abad yang lalu, jadi mempunyai autoklaf. Dari mesin asas, mekanikal kepada karya-karya pensterilan sepenuhnya berkomputer, canggih, autoklaves telah datang jauh.
Hari ini, hospital, makmal dan doktor'pejabat menggunakan autoklaf untuk mensterilkan peralatan pepejal dan berongga, bekalan, cecair, dan sisa. Dan dalam industri kimia, autoklaf vulcanize getah, menyembuhkan kot, dan mensintesis kristal -- seperti dalam semakin meningkat kuarza dan permata sintetik.
Walaupun autoklaf datang dalam pelbagai saiz dan model, prinsip asas kekal: memanfaatkan kuasa tekanan dan stim untuk membunuh mikroorganisma.
Bakteria sebelum dan selepas pensterilan
(L) Sebelum pensterilan, bakteria kelihatan sihat dan kuat. (R) Selepas pensterilan, membran retak dan koyak daripada terdedah kepada stim suhu tinggi, sehingga menyebabkan bakteria mati
Autoklaf, Gambaran Keseluruhan Asas
Seperti yang kita bincangkan di atas, periuk tekanan memaksa haba yang lembap di dalam makanan untuk memasaknya. Bayangkan bukannya makanan yang anda ada dulang bekalan pembedahan sedia disterilkan untuk esok'pembedahan s. Meletakkan mereka di dalam autoklaf dan menjalankan kitaran akan memaksa haba lembap ke dalam semua nooks dan krannies yang mungkin di permukaan peralatan.
Sini's gambaran keseluruhan asas kitaran autoklaf, yang berbeza-beza, tentu saja, bergantung kepada apa dan berapa banyak bahan yang sedang dikumpulkan:
Pertama kita memanaskan air ke suhu mendidih untuk menjana stim yang memasuki ruang autoklaf. Apabila stim memasuki kamar, udara dikeluarkan dari bilik, dan terus ditolak keluar apabila stim berkembang. Udara mesti dikeluarkan dari ruang sama ada dengan proses vakum (seperti dalam autoklaf besar yang menggunakan pam atau penyuntik telinga) atau oleh proses anjakan (seperti dalam beberapa autoklaf tablet yang lebih kecil).
Sekarang udara dikeluarkan kita meningkatkan suhu dan tekanan dengan menutup injap ekzos kebuk sambil terus menambah stim ke dalam bilik. Suhu dan tekanan akan naik ke tahap yang diperlukan untuk pensterilan. Suhu yang diperlukan biasanya ditetapkan kepada 121°Catau 134°C.
Fasa ini dipanggil masa pensterilan, atau memegang masa, kerana sekarang adalah masa apabila pensterilan sebenar berlaku. Ini mungkin mengambil masa kira-kira 3-20 minit, bergantung kepada saiz dan kandungan beban. Selamat tinggal mikroorganisma!
Sekarang pensterilan selesai, ia'masa untuk mengurangkan tekanan, yang kita lakukan dengan membuka injap ekzos dan melepaskan stim. (Ingat bagaimana periuk tekanan mempunyai injap keselamatan atas sebab yang sama?)
Akhirnya, kita menyejukkan beban, menjadikannya selamat untuk mengendalikan apabila kita membuka pintu autoklaf.
Jangan Kehabisan Stim ... Kami Baru Bermula!
Biarkan'ulasan s: kami belajar bahawa haba, dan khususnya, haba lembap, adalah cara terbaik untuk membunuh kuman. Terdapat dua cara untuk membunuh menggunakan haba, dengan pembekuan atau pengoksidaan. Pensterilan autoklaf menggunakan coagulasi dalam bentuk stim yang sangat tertekan untuk mengekang protein di dalam mikroorganisma. Kami kemudian membandingkan bagaimana periuk tekanan berfungsi bagaimana autoklaf beroperasi. Sama seperti periuk tekanan menggunakan kuasa stim yang sengit untuk memaksa haba ke dalam makanan, autoklaf juga menggunakan stim untuk"Tentera"stim ke dalam peralatan, membunuh semua bentuk kehidupan mikrobiologi yang hidup pada peralatan tersebut. Dan akhirnya kita melihat fasa asas kitaran autoklaf, dari memanaskan air dan tekanan bangunan, untuk memegang masa dan penyejukan.
